每次回爸妈家，都像在考古。各种超龄服役的家用电器，刻满岁月痕迹。

那台比你小不了几岁的电饭煲，内胆都已刮花，甚至煮饭粘锅，但爸妈坚持不换，大有传家之势。

你力劝他们扔掉，爸妈认真考虑，决定把你扔掉。

相信你也纳闷：电饭煲内胆都刮花了到底安不安全？如何巧妙地告诉爸妈电饭煲它不能传家？

电饭煲内胆被刮花

小心这些风险

跟家里的不粘锅一样，常见的电饭煲内胆也有不粘涂层，多为 PTFE 材质，俗称特氟龙。

陷入粘锅 ⇌ 刷不干净死循环，爸妈干仗次数明显增加。

而且，清洁不彻底还会有肉眼看不见的食物残渣粘附在内胆上滋生细菌。

更闹心的是，粘锅会让食物更容易焦糊，产生丙烯酰胺等可能对人类致癌的物质。

铝元素进入人体后不易被排出，如果长期大量在人体内蓄积，会影响骨骼和神经系统的健康，造成一定的慢性损害。

所以，为了家人不再沉浸式吃铝，换个新电饭煲吧！

这些习惯

在折损电饭煲寿命

想让电饭煲活久一点，关键是要保住内胆的不粘涂层，包括我们平时炒菜用的不粘锅也是一个道理。

想想你家的锅，是不是在老爸的钢丝球猛搓和老妈的花式烹饪下过早衰老了？来，看看怎么保养。

➊ 使用时要注意

避免使用金属铲，用木铲或耐热硅胶铲。

避免烹饪螃蟹、小龙虾、扇贝、排骨等硬壳、骨头类菜肴。

贵一点的电饭煲

内胆涂层更耐磨吗

看到这，想必你已经开始琢磨要给爸妈换个电饭煲了。一般来说，更贵的电饭煲内胆涂层确实更好。

比如，最常见的不粘涂层特氟龙（PTFE），有良好的不粘性，但缺点是容易脱落，所以电饭煲涂层并不是单纯的特氟龙，而是复合涂料体系。

市面上大多数产品是喷涂两层，一层耐磨层，一层特氟龙不粘层。

而更高端的产品，会用到三层或四层涂料体系，让涂层更加牢固，这种工艺更复杂，价格自然更高。

还有一种 PFA 粉末涂层，虽然跟特氟龙一样本质上都是有机氟涂料，但它孔隙少，比特氟龙更耐盐水腐蚀，使用寿命长。

PFA 涂层对生产工艺要求高，成本也更高。

本文引用于：江苏市场监管