岁入初冬之际，新冠疫情突发，上饶人民逐渐陌生的2019年新冠疫情形势突兀的再次降临，战“疫”再次重启。在这场众志成城战“疫”一线当中，有众多默默无闻、甘于奉献、不计得失的志愿者，他们穿起“红马甲”，冲上一线，贡献着自己的力量。如果说整个防控体系是一个大心脏，他们的存在就像是深入人民群众中的毛细血管，为疫情防控的大心脏输送源源不断的热血。

      煌固镇居民候仁涛，普普通通的名字，毫不起眼，年近五旬的他，性格桀骜不逊，经营一家以农家菜为特色的“三毛农家菜”，大家管他也叫“三毛”。候仁涛菜馆环境普通，没什么装修，经常不耐烦的催促客人点菜，忙起来时，还要客人自己动手拿碗筷，菜没上还不让催，服务可以说也是没到位，但生意依然火爆。

      煌固镇开始着手疫情防控，他是首个跑到政府防控指挥部来捐款的，未能如愿后，他立即要求参加志愿者，一时没得到肯定回复，他便斩钉截铁地说道：“只要是为防控出一份力，什么活都可以！”，煌固镇初始有43个疫情监测点，各村监测点间隔远，送餐，装卸、整理、配送抗疫物资是个苦活累活，“三毛”二话没说，就问“什么时间可以上岗”，用自己车子操起手就干，转身就到物资储备处干起了搬运工。此后，煌固镇物资储备点，镇域各疫情监测点，凡见到形单影只、行色匆匆的身影，大多就是“三毛”。

     “三毛”平时见人喜欢聊两句，和他相熟的人看到他在镇政府取餐点拿快餐时，不时找他侃大天，但这段时间“三毛”一反常态，只是简单对付，拿起快餐转身就走。人们心里疑惑，以往有些油腔滑调的“三毛”转性了。

直到后来一天中午，有人发现“三毛”过了饭点，独自坐在车上吃着半凉的快餐，才恍然大悟，煌固镇地域大，从送第一份快餐到最后一份快餐，最少需要一个多小时，为了能够加快送餐速度，让每一位疫情监测点值守人员都能吃上热气腾腾的快餐，“三毛”时间很紧，这就出现了他把最后一盒半凉的快餐留给自己的画面。

“三毛”作为志愿者，能耐得下性子，说干就干，干的尽心，干的尽力，也就外怪乎环境、装修、服务都不出彩的“三毛农家菜”依旧火爆，靠的就是一份尽心尽力的一份份菜品赢来的口碑。